středa 2. prosince 2015

Špegety Carbonara

Nejsou to úplně pravé Carbonara, protože do nich dávám smetanu, která by tam neměla být.

Ale takto jsem je začala dělat a moc nám chutnají, tak nemám důvod to měnit.



1 balení špaget (používám obyčejné Rosické)
150-200 g anglické slaniny
250 ml smetany
parmazán na posypání
1 nebo 2 žloutky
sušený česnek nebo česnekový Nahrom
sůl, pepř

Špagety uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje doměkka a scedíme.
Na pánvi vyškvaříme na menší kousky nakrájenou slaninu a odložíme stranou.


Do menší mísy nalijeme smetanu, přidáme žloutek, sůl, pepř a česnekové koření a prošleháme dohromady metličkou.





Všechno smícháme s trochou parmazánu a už nevaříme, podáváme posypané strouhaným parmazánem.  




Žádné komentáře:

Okomentovat