Nedávno jsem dělala k večeři velice snadnou a přitom chuťově vynikající polévku.
V podstatě to byl pokus a chtěla jsem si ji udělat jen pro sebe v rámci zdravějších receptů, které jsem si slíbila vyzkoušet.
Jenže polévka chutnala nejen mně,ale i zbytku rodiny a tak tento recept určitě nedělám naposledy.
Argentinská fazolová polévka
Pro dvě osobu budete potřebovat:
1 cibuli, použila jsem červenou
2 stroužky česneku
trošku oleje
1 plechovku fazolí (použila jsem dvě - bílé a červené)
1 plechovku drcených rajčat...doufám, že nedopadnete jak já, kdy jsem lovila celé kusy rajčat a následně drtila v sekáčku :-D
250 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru
čerstvé koření...použila jsem tymián
sůl, pepř,chilli papričky nebo trošku chilli, případně červenou papriku, pokud nechcete mít polévku pikantní.
Cibuli a česnek nakrájíme na kousky, orestujeme do sklovata na oleji.
Přidáme okapané fazole z plechovky a chvilku restujeme.
Po chvíli přidáme drcená rajčata, vývar, tymián, sůl, pepř a ještě asi 10 minut povaříme, až polévka zhoustne.
Inspiraci jsem čerpala od Ing.Petra Havlíčka