Domácí oříšková granola...

Módní vlna granoly mě dosud celkem úspěšně míjela...velmi dobře si uvědomuji, že v hubnoucím jídelníčku by se měla objevovat vyjímečně, protože tam přeci jen nějaký přidaný tuk a sladidlo je...to bych ale nesměla, jako součást vánočního dárečku, ochutnat od kamarádky oříškovou domácí granolu...věděla jsem, že to bude dobrý, když mi předávala pytlíček v balíčku, ale že to bude až taková pohádka, to mě dostalo :-D

Takže jsem druhý den začala žhavit telefon, jak tuhle dobrotu připravit sama, protože chutnala nejen mně, ale všem u nás doma...nepopírám, že to není nejlevnější záležitost, ale zdravé tuky v podobě ořechů naše tělo potřebuje...a je to úplně báječné zpestření snídaně...

Recept je z blogu Kitchenette , jen s malýma úpravama...

Na plný plech této dobroty budete potřebovat:

500 ovesných nebo jiných vloček (použila jsem špaldové)
280 g ořechů a semínek (vlašské, pekanové, mandle)
50-100 g kokosových lupínků (kupuji v DM a dala jsem tam plnou dávku, miluju kokos...)

Na marinádu :

špetka soli
lžíce vanilkového extraktu (kupuji v MaS)
lžička mleté skořice
130 g javorového sirupu (kupuji v Lidlu, nejvíc mi chutná, je krásně karamelový :-))
100 g medu
120 g tuku (použila jsem 100 g kešu másla a 20 g klasického másla...)...můžete použít i olej...


Předehřejte troubu na 170 stupňů a vyložte si plech pečícím papírem.
V míse smíchejte vločky a ořechy.

Do menšího hrnce si připravte všechny suroviny na marinádu a zahřívejte, dokud se nespojí.
Marinádu smíchejte se suchou směsí, klidně pracujte rukama, jde o to, aby se vše krásně obalilo...
Rovnoměrně rozprostřete na plech...klidně použijte dva, ať nemáte směs příliš vysokou...

Pečte dozlatova asi 25 minut, v průběhu pečení občas směs prohrábněte, aby se směs otočila a rovnoměrně propekla...
Nelekejte se, že jsou měkké a sypké, jak zchládnou, budou krásně křupavé...

Banánový mugcake...

Nikdy by mě ani ve snu nenapadlo, že mi zdravější stravování bude tak vyhovovat a chutnat...
Touhle ranní pochoutkou mě inspirovala Mialma86, která mě velmi podporuje na mé nové cestě za lepším tělem :-)

Hotový je za pět minut a je to prostě dobrota :-)

Na jednu porci...dvě menší zapékací  mističky budeme potřebovat:

50 g ovesných vloček
1 vejce
50 g jogurtu (používám rostlinný, ale můžete použít jakýkoliv)
1 měkký banán
5 g kokosových plátků  (nemusí být, ale je to v tom skvělý :-D)
kapku javorového sirupu nebo Fladrops na oslazení


Jogurt, ovoce a mandlové máslo na ozdobu.


Banán rozmačkáme vidličkou a přidáme ostatní suroviny, naplníme zapékací misky  a necháme v mikrovlnné troubě 4-5 minut.
Vyklopíme na talíř a ozdobíme dle chuti :-)