Pomazánka z Nivy....

Dnes jsem po delší době zadělala na kváskový chleba...(nás sobotní zavřený obchod s pečivem nedostane :-D) a hned jsem přemýšlela, co na něj dám...
V lednici jsem našla Nivu, tak bylo rozhodnuto.
Klasicky dělám nivovou pomazánku jen s máslem a kapkou mléka, ale chtěla jsem, aby jí bylo víc, tak jsem přidala pomazánkové máslo a kostičku taveného sýru a je to moc dobrý....
Nahoru jen jarní cibulka a v kombinaci s čersvým chlebem bych se "ujedla" :-)

Pomazánka z Nivy:

1 ks Nivy nastrouhaný najemno
100 g másla
1 balení pomazánkového másla
1 kostička taveného sýru

Vše smíchat dohromady a namazat na chleba...nahoru něco zeleného a nezbývá, než vám popřát dobrou chuť :-)

Vajíčková pomazánka...

Úplně jednoduchá, klasická vajíčková pomazánka...u nás si bez ní dalamánky nedokážem představit :-D

Na pomazánku budeme potřebovat:

5-6 vajec uvařených natvrdo
1 pomazánkové máslo
2 lžíce majonézy
1 měkký sýr...nemusí být
sůl, pepř, pažitka, ředkvičky

Někdy stylem co dům dal, občas ještě přidám Lučinu, když je v lednici otevřená.

Z vejce vyloupneme žloutky a třeme s pomazánkovým máslem, majonézou dohladka.Potom přidáme na kousky nakrájené bílky, zamícháme...dochutíme solí, pepřem a přidáme pažitku, nakrájenou na drobné kousky....podáváme s pečivem, ozdobené ředkvičkou.

Rybičková pomazánka...

 

Když tuhle fotku uvidí přerovák který v době před sametovou revolucí trávil jarní prázdniny na Horní Bečvě, (a že nás bylo :-))bude mu to jasné...
Ano, takto krásně jsme od paní kuchařky dostávali naservírované pomazánky k večeři a náš jednoznačný favorit byla rybičková...
Nedávno jsme na ni vzpomínaly se švagrovou a mě se po ní tak zastesklo, že jsem si ji musela připomenout...

Rybičková pomazánka z Horní Bečvy

kostka másla
1-2 rybičky v oleji nebo vlastní šťávě (může být i tuňák)
1 cibulka
3 okurky
2 vajíčka natvrdo
pepř, sůl

V podstatě je to úplně obyčejná rybičková pomazánka. Fígl je v tom, že ji celou našleháte do pěny. 

Z rybiček slijeme olej nebo šťávu, a vyšeháme s máslem dohladka.Přidáme najemno nastrouhanou okurku, vajíčko, cibulku a ochutíme. Celou ještě znovu vyšleháme do pěny.
Servírujeme v ozdobných kopečcích nastříkaných zdobícím sáčkem.
Podáváme s pečivem...

"Krabí " pomazánka...

K této pomazánce jsem jsem si dlouho hledala cestu, ale moje kamarádka ji dělá často a moc dobrou, tak jsem ochutnala a musím přiznat, že i když jsem si ji trošku upravila, je to momentálně nejoblíbenější pomazánka ze všech...

"Krabí" pomazánka

1 pomazánkové máslo
2-3 lžíce majonézy, případně malinko jogurtu
1/2 pórku
1 krabí tyčinky
sůl, bílý pepř, citron

Postup je jednoduchý. Pórek a krabí tyčinky nakrájím na drobné kousky...

Smíchám s pomazánkovým máslem, zředím majonézou, ochutím citronovou šťávou, solí a pepřem. Případně je možné zředit bílým jogurtem.

Pokud dělám jako jednohubky na bílé pečivo, je dobrá s kouskem sušeného masa a citronem...

Moc dobrá je i na čerstvém chlebu ...