čtvrtek 20. července 2017

Cuketová pizza...



Nejlepší pizzu, kterou jsem kdy jedla, jsem ochutnala v Itálii...a protože se jí potom žádná nevyrovnala, tak pizza není úplně jídlo, na kterém bych nějak "ujížděla"...
Když jsem na instagramu viděla tip na tuhle zdravou náhražku a když mi přistály doma najednou dvě cukety, řekla jsem si, že za zkoušku nic nedám...
A když jsem ji ochutnala, proběhlo mi hlavou..."ty jo, to je fakt dobrý..."

Takže jestli máte cuketu navíc a trošku času...a  chcete zkusit její zdravější obměnu, určitě se do ní pusťte 😊

Na jednu menší placku budeme potřebovat:

1 střední cuketu 
vajíčko
2 stroužky česneku
hrst nastrouhané mozzarelly
sůl, pepř, kmín, majoránku

A na ozdobu ingredience dle vaší chuti,
já jsem dala pár koleček drůbeží šunky, žampióny, rajčátka...
A nahoru hrst nastrouhané mozzarelly. (kupuji v Lidlu)

Troubu si předehřejte na 190°C.
Cuketu omyjte, jádra odstraňte nebo strouhejte zelenou slupkou napřed a až se dostanete k dužině se semínky, tak cuketu otočte.
Nechejte lehce osolenou půl hodiny stát, aby pustila vodu.
Poté pořádně vodu vymačkejte a dochuťte kořením, ještě naposledy vymačkejte přebytečnou tekutinu, přidejte vajíčko, hrst mozarelly a zamíchejte.
Na pečící papír hmotu rozložte do požadovaného tvaru, ja jsem si ke kulatému tvaru pomohla "obručí od dortové formy". :-D
Dejte zapéct na cca 20 min.
Poté vytáhněte z trouby, ozdobte na povrchu zeleninou a šunkou a posypejte povrch strouhanou mozzarelou.
Znovu dejte zapéct asi na 15 minut, až sýr na povrchu zezlátne :-)





neděle 16. července 2017

Ovesný banánový chlebíček...


Když jsem koncem května den ze dne vysadila cukr, prožila jsem si celkem hořký týden s bolestmi hlavy, špatnou náladou a vůbec takovými stavy nepohody...ale stálo to za to a tělo si zvyklo...zvyklo si na hořké kafe...na sladké "bez cukru" a právě na dezerty, které mi chutnají jen tak...bez spousty cukru, másla a mouky... :-)
Pokud chcete zkusit něco takového, tak tento chlebíček by vás mohl příjemně překvapit a dokázat, že i zdravé může být moc dobré...
Inspirovala mě Mialma a její krásný blog, a hlavně jsem potřebovala spotřebovat hodně zralé banány...

Na chlebíček z banánů a ovesných vloček budete potřebovat:
2 zralé banány
1 hrnek ovesných vloček
4 lžíce rostlinného nebo jiného jogurtu
2 vajíčka  (žloutky a bílky zvlášť)
20 g proteinu (nemusí být...ja použila bez příchutě)
hrst nasekaných vlašských oříšků
hrst kokosových plátků
lžíce kakaa a čtvereček hořké čokolády, nalámané na menší kousky
lžička prášku do pečiva
sladidlo dle chuti...trošku javorového sirupu nebo třeba vanilkové Fladrops...

Troubu zapneme na 170°C...
V misce si rozmačkáme vidličkou banány.
Do mísy robota oddělíme bílky a vyšleháme dotuha. Žloutky přidáme do misky s banány a postupně přidáváme všechny ostatní suroviny...nakonec vmícháme sníh z bílků a lehce vše zamícháme.
Formu na chlebíček lehce vytřeme máslem a vysypeme kokosem...těsto do formy nalijeme a pečeme přibližně 50 min.
Zkusíme špejlí.
Na talíři ozdobíme jogurtem, ovocem a třeba mandlovým máslem :-)
Tak ať chutná ❤

sobota 1. července 2017

Banánový mugcake...



Nikdy by mě ani ve snu nenapadlo, že mi zdravější stravování bude tak vyhovovat a chutnat...
Touhle ranní pochoutkou mě inspirovala Mialma86, která mě velmi podporuje na mé nové cestě za lepším tělem :-)

Hotový je za pět minut a je to prostě dobrota :-)

Na jednu porci...dvě menší zapékací  mističky budeme potřebovat:

50 g ovesných vloček
1 vejce
50 g jogurtu (používám rostlinný, ale můžete použít jakýkoliv)
1 měkký banán
5 g kokosových plátků  (nemusí být, ale je to v tom skvělý :-D)
kapku javorového sirupu nebo Fladrops na oslazení


Jogurt, ovoce a mandlové máslo na ozdobu.


Banán rozmačkáme vidličkou a přidáme ostatní suroviny, naplníme zapékací misky  a necháme v mikrovlnné troubě 4-5 minut.
Vyklopíme na talíř a ozdobíme dle chuti :-)