čtvrtek 20. července 2017

Cuketová pizza...



Nejlepší pizzu, kterou jsem kdy jedla, jsem ochutnala v Itálii...a protože se jí potom žádná nevyrovnala, tak pizza není úplně jídlo, na kterém bych nějak "ujížděla"...
Když jsem na instagramu viděla tip na tuhle zdravou náhražku a když mi přistály doma najednou dvě cukety, řekla jsem si, že za zkoušku nic nedám...
A když jsem ji ochutnala, proběhlo mi hlavou..."ty jo, to je fakt dobrý..."

Takže jestli máte cuketu navíc a trošku času...a  chcete zkusit její zdravější obměnu, určitě se do ní pusťte 😊

Na jednu menší placku budeme potřebovat:

1 střední cuketu 
vajíčko
2 stroužky česneku
hrst nastrouhané mozzarelly
sůl, pepř, kmín, majoránku

A na ozdobu ingredience dle vaší chuti,
já jsem dala pár koleček drůbeží šunky, žampióny, rajčátka...
A nahoru hrst nastrouhané mozzarelly. (kupuji v Lidlu)

Troubu si předehřejte na 190°C.
Cuketu omyjte, jádra odstraňte nebo strouhejte zelenou slupkou napřed a až se dostanete k dužině se semínky, tak cuketu otočte.
Nechejte lehce osolenou půl hodiny stát, aby pustila vodu.
Poté pořádně vodu vymačkejte a dochuťte kořením, ještě naposledy vymačkejte přebytečnou tekutinu, přidejte vajíčko, hrst mozarelly a zamíchejte.
Na pečící papír hmotu rozložte do požadovaného tvaru, ja jsem si ke kulatému tvaru pomohla "obručí od dortové formy". :-D
Dejte zapéct na cca 20 min.
Poté vytáhněte z trouby, ozdobte na povrchu zeleninou a šunkou a posypejte povrch strouhanou mozzarelou.
Znovu dejte zapéct asi na 15 minut, až sýr na povrchu zezlátne :-)





2 komentáře:

  1. Tak, jak jsem čerpala ráda několik receptů z Vašeho "minulého" vaření a pečení, tak z této Vaší změny jsem nadšená. Vzhledem k tomu, že i v naší rodině se snažím směřovat ke zdravějším verzím našich oblíbených jídel, tak Vaše nápady a recepty jsou velkou inspirací. Děkuju a přeju krásné letní měsíce.

    OdpovědětSmazat
  2. Děkuju vám za moc milý komentář...jsem ráda,že i recepty z mého nového životního období si najdou své příznivce...přeji vám krásný den a krásný zbytek prázdnin 😍

    OdpovědětSmazat