Argentinská fazolová polévka...

Nedávno  jsem dělala k večeři velice snadnou a přitom chuťově vynikající polévku.

V podstatě to byl pokus a chtěla jsem si ji udělat jen pro sebe v rámci zdravějších receptů, které jsem si slíbila vyzkoušet.

Jenže polévka chutnala nejen mně,ale i zbytku rodiny a tak tento recept určitě nedělám naposledy.

Argentinská fazolová polévka

Pro dvě osobu budete potřebovat:

1 cibuli, použila jsem červenou

2 stroužky česneku

trošku oleje

1 plechovku fazolí (použila jsem dvě - bílé a červené)

1 plechovku drcených rajčat...doufám, že nedopadnete jak já, kdy jsem lovila celé kusy rajčat a následně drtila v sekáčku :-D

250 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru

čerstvé koření...použila jsem tymián

sůl, pepř,chilli papričky nebo trošku chilli, případně červenou papriku, pokud nechcete mít polévku pikantní.

Cibuli a česnek nakrájíme na kousky, orestujeme do sklovata na oleji.

Přidáme okapané fazole z plechovky a chvilku restujeme.

Po chvíli přidáme drcená rajčata, vývar, tymián, sůl, pepř a ještě asi 10 minut povaříme, až polévka zhoustne.

 Inspiraci jsem čerpala od Ing.Petra Havlíčka