čtvrtek 19. listopadu 2015

Bílkový chlebíček s ořechy...



Dnes už tak trochu vánočně…
Chtěla bych vám představit velmi jednoduché, trošku časově náročné, ale hlavně neskutečně dobré cukroví.Není moc kalorické a ze stolu zmizí vždycky jako první
Někteří z vás ho určitě znají a pro ostatní to může být inspirace a hlavně způsob, jak zatočit s bílky, když vám při pečení cukroví nebo vánočky zbudou.



Bílkový chlebíček s ořechy

4 bílky
100 g cukru moučka
100 g hladké mouky
100-150 g ořechů (vlašských, mandlí, lískových…dle chuti)

Ořechy si nakrájíme na menší kusy. Vymažeme a vysypeme si srnčí hřbet.
Zapneme troubu na 160 stupňů.
Bílky našleháme v robotu balonovou metlou dotuha, lehce vmícháme cukr a mouku.


Vmícháme ořechy a vylijeme směs do srnčího hřbetu. Trochu sklepneme nebo vyrovnáme stěrkou.

Pečeme asi 35-40 min. podle druhu trouby. Zkusíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Chlebíček vyklopíme na mřížku a necháme zchladnout. Zabalíme o alobalu a necháme odpočinout do druhého dne.


Druhý den zapneme troubu na 100 stupňů, chlebíček ostrým nebo vroubkovým nožem nakrájíme na úplně tenké plátky.


Rozložíme na plech a sušíme dokřupava. Trvá to asi 35-45 min.


Žádné komentáře:

Okomentovat