Jednoduché muffinky s kokosem. Příště přidám více čokolády, protože je tam skvělá...
Kokosové muffiny
asi na 15 ks
90 g cukru
450 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
50 g čokolády na kousky (klidně i 100 g )
1 hrnek kokosu
1 hrnek mléka (250ml)
1/2 hrnku oleje
2 vajíčka
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a do formy na muffiny naskládáme papírové košíčky.
Smícháme v míse všechny sypké suroviny a v jiné míse všechny tekuté a vejce.
Nalijeme do sypké směsi.
Lžičkou plníme košíčky přibližně do poloviny, pečením nabudou.
Pečeme asi 30 min., až získají zlatavou barvu...
Inspiraci jsem našla zde: http://recepty.vareni.cz/kokosove-muffiny/
Žádné komentáře:
Okomentovat