Po desetidenní pauze se mi už stýskalo po pečení a tak jsem svého milovaného Artíka zase dnes trošku zaměstnala...
Dělala jsem kynutý meruňkový koláč s drobenkou...
Drobenku jsem si zvykla dělat pomocí ploché šlehací metly v robotu...
Kynutý koláč s drobenkou
500g polohrubé mouky
100g cukru moučka
2 žloutky
špetka soli
kostka kvasnic
lžička cukru krupice
100g másla
250 ml mléka
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice,
posypeme lžičkou cukru a troškou vlažného mléka.Počkáme, až se udělá
čepice a přidáme zbývající mléko a rozpuštěné máslo, zbytek cukru, dva
žloutky nebo celé vejce a špetku soli.
Necháme kynout,vyklopíme na
hlubší plech a mokrýma rukama rozetřeme do rohů, poklademe meruňkami,
posypeme drobenkou (máslo, cukr a hrubá mouka-robotem nebo rukama
zapracujeme, až se hmota drobí na drobnější kousky) a dáme péct na 200°C
do zlatohněda.Poznáte podle vůně :-)
Máš pravdu nesmí zahálet ty Artíka a já proženu Bošku :)
OdpovědětVymazat