Kynutý meruňkový koláč s drobenkou...

Po desetidenní pauze se mi už stýskalo po pečení a tak jsem svého milovaného Artíka zase dnes trošku zaměstnala...
Dělala jsem kynutý meruňkový koláč s drobenkou...

Drobenku jsem si zvykla dělat pomocí ploché šlehací metly v robotu...

Kynutý koláč s drobenkou

500g polohrubé mouky
100g cukru moučka
2 žloutky
špetka soli
kostka kvasnic
lžička cukru krupice
100g  másla
250 ml mléka

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, posypeme lžičkou cukru a troškou vlažného mléka.Počkáme, až se udělá čepice a přidáme zbývající mléko a rozpuštěné máslo, zbytek cukru, dva žloutky nebo celé vejce a špetku soli.
Necháme kynout,vyklopíme na hlubší plech a mokrýma rukama rozetřeme do rohů, poklademe meruňkami, posypeme drobenkou (máslo, cukr a hrubá mouka-robotem nebo rukama zapracujeme, až se hmota drobí na drobnější kousky) a dáme péct na 200°C do zlatohněda.Poznáte podle vůně :-)