čtvrtek 16. července 2015

Jednoduchá bábovka od babičky...



Tak dneska mi přišla tahle krasavice...snila jsem o ní už více než rok, snad stokrát jsem ji měla v košíku...a vždycky jsem ho vysypala...a teď ji mám konečně v kuchyni...
Říkám si, je sice krásná...ale ty ostré záhyby...co když tu bábovku nevyklopím?
No hned jsem se samozřejmě dala do zkoušení, jestli tedy půjde vyklopit....
Recept je ten nejjednodušší babičkovský,kdo znáte, nemusíte číst dál.. a kdo ho nezná, třeba ho inspiruju jednoduchou bábovkou, na kterou máte všechno doma... :-)
Byla to úplně první bábovka, kterou jsem jako holka upekla....
Bábovka od babičky...
Vezmeme 5 přibližně stejných vajec a ty zvážíme...(i se skořápkou)..tahle váha je stejná, jako váha moučkového cukru...
Potom dvě vejce odděláme a zvážíme zbylé tři...přesně tolik si odvážíme polohrubé mouky....
Zapneme troubu na 180 st., vymažeme a vysypeme bábovkovou formu...
Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr a šleháme do světle žluté pěny.... potom postupně přidáváme mouku....třetinu světlé hmoty nalijeme do misky a obarvíme kakaem, do formy nalijeme polovinu zbylé světlé hmoty, na to obarvenou kakaovou a zase zbytek světlé hmoty...dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 30 min...zkoušíme špejlí...nesmí se na ni lepit…
Po upečení opatrně vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout...





Žádné komentáře:

Okomentovat